AUDIO Valeria Suárez y Martín Caggia, Segundo Congreso de Bromatología
El móvil de La Mañana Informal estuvo presente en el Centro Cultural Leonardo Favio dónde se lleva a cabo el Segundo Congreso de Bromatología. Allí realizó una nota con Valeria Suarez y Martin Caggia, quienes brindaron información sobre como se lleva cabo el mismo.
Comentaron que como parte del congreso hay diferentes disertantes con temas claves e importantes, por ejemplo, sobre como tratar la leche de burra, algo novedoso de lo cual no se tenían muchos datos.
Además, brindaron datos sobre las buenas practicas en el hogar para el cuidado de los alimentos y sobre cuál es el objetivo de los bromatólogos en la comunidad. Escucha la nota completa.