Este martes nuestro especialista en alimentos, Hernán Allasia, Técnico, Ingeniero y Magister en Tecnología de Alimentos, abordó una temática por demás interesante para esta época del año, con las altas temperaturas y que los consumidores solemos no tener en cuenta:
¿Cuál es la forma más idónea para descongelar los alimentos de forma segura para la salud? Aparentemente hay maneras más adecuadas que otras, y que nos ayudan a preservar mejor los alimentos y evitar la proliferación de bacterias.
En la columna de Hernán, te lo explicamos muy claramente: