Un grupo de operarios de industrias lácteas de Paraguay, Perú y del interior de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba está participando de una capacitación sobre Tecnología de Quesos en la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL).
El móvil de la mañana informal, a cargo de Franco Bossa estuvo charlando con la Coordinadora del área de capacitación y extensión de la ESIL, Julieta Rizzi; quien decía lo siguiente: