En el programa «Zensorial», conducido por Hernán Allasia, la ingeniera en Tecnología de los Alimentos Natalia Pereyra compartió su trayectoria y reflexiones sobre la vinculación entre ciencia de los alimentos, nutrición y educación física.
Actualmente profesora de Física y Química en el Instituto La Santísima Trinidad, Natalia relató sus 15 años de experiencia en control de calidad en laboratorios, su paso por la docencia universitaria y su inesperado amor por la enseñanza, un rol que asumió por casualidad y que ahora disfruta profundamente.
Durante la entrevista, destacó la importancia de disfrutar el trabajo, lo que, según ella, se transmite a quienes la rodean, ya sea en el aula o en otros ámbitos. Natalia enfatizó la conexión entre una buena alimentación, la actividad física y el bienestar mental, ilustrando cómo estos elementos se integran en su vida y en la de sus estudiantes.
Hizo hincapié en el cambio de mentalidad necesario para adoptar hábitos saludables, especialmente en jóvenes, y lamentó la falta de constancia y el sedentarismo en algunos. Ejemplificó con el campamento al Champaquí, donde chicos de secundaria enfrentan dificultades físicas que podrían evitarse con mejor cuidado personal. También compartió cómo su grupo de amigas ha transformado, por ejemplo, reuniones con facturas por opciones más saludables como frutas y yogures, reflejando un cambio cultural hacia el bienestar.
Por último, Natalia subrayó que la actividad física, junto con una nutrición adecuada, no solo mejora la salud física, sino también el estado mental y emocional, ayudando a dormir mejor y enfrentar el día con más energía. Respondiendo a una pregunta sobre el dolor, sugirió que muchas dolencias físicas tienen raíces emocionales, y la actividad física puede ser una herramienta liberadora. Finalmente, expresó su deseo de que las nuevas generaciones adopten una mentalidad proactiva hacia la salud integral, destacando la importancia de la constancia y la educación en este proceso